Фильтр для самогона своими руками из трубы

Если полученный дистиллят по качеству не соответствует желаемому уровню, можно исправить положение, произведя дополнительную —очистку самогона— посредством фильтра. Наибольшей популярностью пользуются самодельные и фабричные устройства, использующие в качестве сорбента активированный уголь, который сочетает умеренную цену и высокий уровень очистки.

Другим популярным типом являются заводские модели водных фильтров, которые также подходят для фильтрации спиртного и используют многослойные картриджные элементы с разными видами сорбентов.

Чтобы в полной мере понять, что такое фильтр и зачем он нужен, как он устроен и его принцип работы, а также как произвести очистку самогона от сивушных масел через фильтр «Барьер» или «Аквафор», стоит ознакомиться с вопросом во всех деталях.

Что это такое и для чего нужно

• Фильтр для очистки самогона – это устройство, предназначенное для улучшения качества дистиллята посредством удаления сивушных масел и других вредных примесей из его состава различными методами.
• В первую очередь такие средства нужны, чтобы сделать напиток более приятным как по запаху, так и на вкус, кроме того, примеси вредны для здоровья, соответственно, снижение их количества делает спиртное менее вредным для здоровья.
• Это выражается как во вполне ощутимом ослаблении похмелья, так и в незаметном снижении токсического воздействия дистиллята на внутренние органы.

Устройство и принципы работы

Общей конструкционной особенностью для всех фильтров является наличие фильтрующего элемента, через который проходит вся очищаемая жидкость. Он представляет собой один или несколько слоев специальных веществ, обладающих сорбирующими качествами.

Например, это может быть прослойка активированного угля, различные мембраны из ткани или металлов, а также слой горной породы типа шунгита.

Принцип действия основан на том, что молекулы сивушных масел и примесей оседают в пористой структуре сорбента – адсорбируются, а молекулы спирта и воды проходят дальше, в результате чего и получается очищенный самогон.

Знаете ли вы? Схожим образом действуют вещества для очистки спиртного, которые нужно растворять в нем. Они связывают примеси и выпадают в осадок, к такому типу можно отнести —очистку самогона марганцовкой— или —молоком—. В этом случае вещество добавляется непосредственно в жидкость, при этом есть оптимальная пропорция сорбента к объему очищаемой жидкости, и ее нужно вычислять для большей эффективности. В случае же с фильтром прослойка поглощает примеси до тех пор, пока она полностью не израсходует свой ресурс, пользоваться такой очисткой удобнее и проще.

Каждый вид сорбирующего вещества лучше справляется с определенным типом примесей, именно поэтому многослойные фильтры более эффективны, чем состоящие лишь из одного материала. Хотя некоторые сорбенты эффективно действуют в достаточно широком спектре, к ним, в частности, относится активированный уголь.

Можно ли фильтровать самогон через фильтр «Барьер» или «Аквафор»

Вопрос этот довольно сложный и имеет немало тонкостей.

• Во-первых, нужно понимать, что изделие предназначено для фильтрации воды, и ни один эксперт официально не подтвердит, а значит, не возьмет ответственность и не гарантирует, что через «Барьер» или «Аквафор» можно очищать дистиллят. Все делается на собственный страх и риск.
• Во-вторых, нужно помнить, что корпус изделия хоть и изготовлен из качественного пластика, но все равно не рассчитанного на взаимодействие со спиртом, а потому чем крепче напиток и чем дольше он будет находиться в контакте с пластиком, тем больше фенольных соединений и формальдегидов выделится в спиртное.
• В-третьих, к очистителям «Барьер» и «Аквафор» выпускаются различные картриджи, содержащие от одного до нескольких разных фильтрующих слоев, при их выборе нужно учитывать взаимодействие разных сорбентов со спиртным.
• И последнее, очищение самогона таким образом приводит к снижению его крепости на 10-50% в зависимости от конкретного типа картриджа и количества фильтрований.

Итак, можно ли эффективно очистить самогон через фильтр «Барьер» или «Аквафор», и если да, то как это сделать правильно.

Чтобы решить проблему пластикового корпуса, нужно либо заливать небольшие порции, что сократит время соприкосновения спиртного и полимера, а соответственно, и уменьшит количество вредных веществ, попавших в дистиллят, либо использовать устройство без нижней приемной части корпуса, просто установив фильтровальный элемент на горлышко трехлитровой бутылки.

Можно пойти дальше и заменить верхнюю часть пластикового корпуса, для этого подойдет эмалированная миска с нужным объемом, в которой под диаметр картриджа нужно вырезать отверстие, для уплотнения стыка понадобится прокладка из стойкого к спирту пищевого силикона.

Картриджи нужно выбирать наиболее простые, которые содержат активированный уголь и, возможно, ионообменные смолы, не вступающие во взаимодействие со спиртом.

Точно предугадать, как будут взаимодействовать другие сорбирующие компоненты, используемые для фильтрации воды, например бром или фтор, невозможно.

К другим рекомендациям по пользованию фильтрующими средствами «Барьер» и «Аквафор» относятся:

• Наиболее эффективно фильтровать дистиллят перед второй перегонкой.
• Очищать стоит только зерновой и картофельный дистиллят, фруктовый напиток утратит значительную часть вкусовых и ароматических качеств. То же касается вина и настоек, а брага моментально забьет поры сорбента.
• Использовать нужно только фирменные картриджи, трудно гарантировать соответствие дешевых китайских аналогов оригиналам, возможно наличие посторонних добавок.
• Не нужно использовать один и тот же картридж для очистки и воды, и самогона, под каждую жидкость должен быть отдельный фильтрующий элемент, сменяемый по необходимости.

Как сделать самодельный фильтр для очистки самогона своими руками

Простейшее средство для очистки дистиллята на основе активированного угля изготовляется всего за пару минут, для этого понадобится:

• лейка, лучше стеклянная, такие продаются в магазине химтоваров;
• вата;
• активированный уголь;
• марля.

Обязательным условиям для активированного угля является отсутствие примесей.

Так аптечный активированный уголь почти обязательно содержит крахмал или тальк, то же касается угля из противогазов, где зачастую присутствуют специальные сорбирующие компоненты против отравляющих веществ, но самогону они лишь могут испортить привкус и запах. По большей части чистый активированный уголь предназначен для:

• мангала;
• фильтров для воды;
• аквариума.

Хотя и в таком случае могут быть добавки, поэтому стоит ознакомляться с составом. Самым лучшим вариантом является специализированный березовый уголь для ликероводочной промышленности – БАУ-А, БАУ-ЛВ или ОУ-А. Он изначально изготовляется для устранения сивушных масел и других примесей.

Изготовление более сложного устройства – угольной колонны – подробно описано в отдельной статье. Ее корпус обеспечивает удобное размещение сорбента и полость для заливки самогона под фильтрацию.

Процесс протекает следующим образом:

• Лейка устанавливается на горлышко трехлитровой бутыли.
• Сверху кладется слой марли, на него – слой ваты, сверху – измельченный активированный уголь, чем меньше фракция, тем больше полезная площадь, но не стоит превращать его в пыль.
• Сорбент покрывается еще одним слоем марли и можно наливать спиртное сверху, далее оно будет медленно сочиться через воронку.

Дополнительная очистка никогда не бывает лишней, особенно если дистиллят получился не лучшего качества. Сделать угольный фильтр для очистки самогона своими руками просто и незатратно, а положительный эффект от него сложно не заметить, да и для организма отфильтрованное домашнее спиртное гораздо «мягче».

Использовать же готовые средства для фильтрации типа «Барьер» или «Аквафор» нужно, строго учитывая специфику конкретного картриджа, который как может принести пользу, так и оказать, если не негативное, то непредсказуемое влияние на спиртное.

Простейшая самодельная угольная колонна для очистки самогона

Начинающие самогонщики фильтруют свой продукт путем добавления некоторого количества угля в банку самогоном (метод настаивания). Их более продвинутые коллеги знают, что очистка проточным способом работает лучше, но требует специального приспособления – угольной колонны.

Стоимость заводских аппаратов высокая, но можно сделать нечто подобное в домашних условиях из подручных средств: пластиковой бутылки, угля, стеклянной банки и ваты.

Предложенная технология совмещает два метода фильтрации – проточный и настаивание, что гарантирует высокую степень очистки.

1. Подготовка угля

Для очистки самогона нужен березовый или кокосовый уголь без примесей. Идеально подходят марки БАУ-А и БАУ-ЛВ – активированный березовый уголь, разработанный специально для ликёроводочной промышленности. Эти марки продаются через Интернет, купить их не проблема.

Также подойдет уголь для мангалов, из аквариумных и бытовых фильтров для очистки воды, древесный активированный уголь из аптеки. Аптечный уголь самый плохой вариант, поскольку в нем почти всегда есть сторонние вещества – тальк и крахмал.

Активированный уголь не должен содержать любых других примесей, иначе фильтрация негативно повлияет на качество самогона!

Зачастую уголь продается в виде кусков, что не очень хорошо для очистки самогона. Чем больше площадь контакта, тем качественнее фильтрация. Сначала уголь нужно измельчить молотком, предварительно положив кусочки в мешок, например, из-под сахара. Помол должен получиться как можно мельче. Измельчение лучше делать на улице, чтобы появившаяся угольная пыль не загрязнила помещение.

После дробления уголь просеивают через дуршлаг или сито с крупными ячейками. Получится три фракции: порошок, мелкие и крупные неразбитые до конца кусочки, которые возвращают обратно в мешок. Для фильтрации используются только мелкие кусочки и порошок.

2. Изготовление угольной колонны

Самый доступный сосуд нужной длины и диаметра – пластиковая бутылка.

Донышко двух или трехлитровой бутылки отрезают, затем просверливают (прожигают) в нем 5-6 дырок на равном расстоянии друг от друга.

Дно нужно, чтобы прижимать уголь к низу, иначе он будет плавать по всей бутылке. В крышке просверливают одно отверстие большого диаметра, через которое будет стекать отфильтрованный самогон.

При длительном контакте со спиртом пластик выделяет вредные вещества, поэтому вместо бутылки лучше использовать другую емкость – стеклянную банку или металлический цилиндр, принцип конструкции не меняется. Фильтрация длится недолго и поэтому безопасна, но ни в коем случае не храните водку (спирт, самогон) в пластиковой таре.

3. Сборка конструкции

Внизу находится двух или трехлитровая стеклянная банка, в которою стекает очищенный самогон. Крышку закручивают на горлышке бутылки, саму бутылку опускают в банку вниз горлышком.

Сверху в бутылку засыпают кусочки угля – чуть больше трети двухлитровой бутылки по высоте, и накрывают донышком. Если насыпать мало угля, эффективность фильтрации упадет, больше – уголь впитает в себя часть спирта, продукт получится качественным, но крепость упадет на пару градусов.

Черный цвет самогона убирается на следующем этапе

4. Фильтрация

Весь оставшийся объем бутылки заливают самогоном, чтобы создать достаточное давление. Самогон проходит через угольную колонну и попадёт в банку. На выходе он черный из-за частиц угольной пыли, это нормально, цвет убирают на следующем этапе.

Постепенно отверстие крышки забивается угольной пылью, что уменьшает струю. Если отверстие полностью забивается, бутылку трясут и пару раз легонько сжимают. В крайнем случае, откручивают крышку и чистят, зажав отверстие горлышка пальцем.

Самогон прогоняют через этот самодельный угольный фильтр 2-3 раза. Затем засыпают в него угольный порошок из расчёта 30-50 грамм на литр, перемешивают, герметично закрывают и оставляют на 1-2 дня. Впитавший максимально возможное количество вредных примесей уголь оседает на дно банки. Это признак готовности к очистке.

5. Очистка

Делает самогон прозрачным. Бутылку, которая была основой угольной колонны, вымывают от частичек пыли. Горлышко заполняют ватой и закручивают крышкой. Собранную конструкцию вставляют в стеклянную банку. Колонну наполняют мутным самогоном. Желательно сверху накрыть бутылку чем-либо, чтобы не испарялся спирт.

Вата убирает черный цвет, самогон становится прозрачным

Чистый самогон стекает в банку. Но через некоторое время ватный фильтр забьется. В таком случае неотфильтрованный самогон сливают назад в банку (с которой взяли), меняют вату, собирают колонну и снова наполняют резервуар неочищенным самогоном. Замену ваты производят несколько раз. Сразу после очистки самогон готов к употреблению.

Делаем угольный фильтр для самогона своими руками

Процесс изготовления домашнего алкоголя состоит из перегонки и очистки. Даже многократная дистилляция не способна полностью удалить сивушные масла, эфиры и другие соединения, которые вредны для организма человека.

Чтобы снизить их содержание до минимума, самогонщики пользуются специальными методами очистки. Самым лучшим из них признан активированный уголь. Технология очистки углем (углевание), достаточно проста и не вызывает сложностей даже у начинающих самогонщиков.

Далее вы узнаете как сделать угольный фильтр для самогона самостоятельно и этапы очистки напитка с помощью фильтра.

Угольный фильтр для очистки самогона

Приготовить самогон проще, чем подготовить его к употреблению. Чтобы он был качественным, безопасным, а главное вкусным, для очистки используют несколько методов:

• Механический отбор: применяют ректификационную колонну или сухопарник.
• «Фракционная перегонка»: самогон делят на фракции и удаляют головы и хвосты – вредные примеси, которые нельзя пить.
• Фильтрация и настаивание: механическая очистка напитка с помощью фильтрации и на основе настаивания. Определённые продукты вступают в контакт со спиртом и вытягивают из него опасные вещества (адсорбируют). Чаще используют уголь, молоко, яичный белок, масло, хлеб и др.

Важнейшим этапом выступает фильтрация. Активированный уголь – лучший адсорбент благодаря высокой степени пористости. Угольные поры притягивают органические соединения и удерживают их внутри. В результате прохождения жидкости вредные вещества, содержащиеся в ней, задерживаются в угле. На выходе напиток получается чистым и натуральным.

Уголь применяют для фильтрации многих жидкостей, но нужно учитывать, что поры адсорбируют молекулы только определённого размера, поэтому подходят не все виды.

Прежде его получали из костей рогатого скота, сейчас используют древесный уголь. Также часто пользуются активированным углем, который содержится в некоторых фильтрах:

• Для очистки воды (фильтр-кувшин).
• В противогазах.
• Для аквариумов.
• В газо-анализаторных трубках.

И специальные угольные фильтры для виноделов – БАУ-А и БАУ-ЛВ.

При выборе стоит обращать внимание на картридж и состав примесей. Например, многие модели фильтров для воды содержат компоненты, которые могут сильно снизить крепость спирта или изменить его вкус. Можно пользоваться только картриджем самой простой модели, в которой основное вещество – активированный уголь.

Для очистки лучше пользоваться специальным активированным углем, который получают из березы или кокоса. У них поры соответствующего размера, а найти такой уголь в продаже не составляет труда. Стоимость составляет около 200 рублей за 1 килограмм.

Некоторые готовят уголь своими руками. Для этого они сжигают древесину берёзы или бука, но эффективность такого способа невелика из-за контакта с кислородом во время горения.

Как работает угольный фильтр для самогона?

Правильное использование фильтра из активированного угля имеет два основных эффекта:

• Смягчение вкуса напитка. Уходит резкий спиртовой привкус, а неприятный запах дрожжей ослабевает.
• Фильтрация сивушных масел. Масла появляются из-за брожения сахарозы, и они будут образовываться при любом методе приготовления самогона. Примеси опасны для организма, в результате их употребления наступает сильное похмелье, вплоть до отравления. Также масла отдают спирту резкий запах и неприятный вкус. Перегонки с удалением голов и хвостов не достаточно, требуется специальная очистка самогона.

Углевой фильтр бывает двух видов, и очистка проходит по-разному:

• Пропуск самогона через угольную колонну – специальный очиститель, наполненный древесным углем.
• Настаивания напитка с добавлением угля.

Угольный фильтр в промышленности

В промышленности для очистки алкоголя также используют углевые фильтры. Это специальные колонны, которые можно купить и для домашнего использования. Они состоят из:

• Трубы: она нужна для замены угля.
• Верхний штуцер: соединяет прибор и шланг холодильника.
• Нижний штуцер: через него вытекает очищенный спирт.
• Ножки: это опора, чтобы под колонну можно было поставить ёмкость.

В домашних условиях используют такое же устройство угольного фильтра, но части заменяют подручными материалами.

Как правильно очищать самогон угольным фильтром?

Чтобы напиток на выходе получился качественным, вкусным и безопасным, нужно учитывать несколько важных нюансов:

• Фильтрация будет качественнее, если самогон предварительно охладить.
• Если планируется повторная перегонка, нужно опустить крепость до 15-30 градусов.
• Если перегонка больше не планируется, то жидкость сначала доводят до нужной крепости, затем фильтруют.
• Фильтровать нужно несколько раз. Сначала выходит тёмная, почти чёрная жидкость, но с каждым разом она будет светлеть, пока не станет прозрачной.
• По мере необходимости фильтр нужно менять.

Как сделать фильтр для очистки самогона своими руками

Специализированные магазины предлагают широкий выбор уже готовых систем фильтрации или компонентов для их сооружения. Некоторые ценители отказываются от изготовления домашнего фильтра, так как в нём используется пластиковая бутылка, а пластик может повлиять на вкус и состав алкоголя.

Можно купить специальную угольную колонну, и это будет хорошая экономия времени. Однако сделать угольный фильтр для очистки самогона своими руками проще, чем может показаться на первый взгляд. Он получится дешевле и качественнее, если подбирать правильные детали.

Прежде всего, нужно определиться, какой активированный уголь использовать. Лучше брать специализированный. Он обладает нужной структурой пор, что обеспечивает эффективность фильтрации. Кроме него понадобится вата, бинт или марля.

Подготовка угля

Подходящий уголь представлен двумя видами:

• БАУ-А – активированный березовый уголь.
• БАУ-ЛВ – активированный кокосовый уголь, предназначенный для ликероводочной промышленности.

Обе марки можно купить в специализированном магазине или заказать в интернете. Также можно использовать уголь для мангалов или бытовых приборов, аптечный активированный уголь. Купленный в аптеке – самый плохой вариант, так как в нём присутствуют посторонние примеси: крахмал, тальк – они негативно сказываются на качестве самогона.

Специальный уголь обычно продаётся в виде кусков, но они плохо подходит для фильтрации: чем больше площадь соприкосновения, тем эффективнее очистка. Перед очисткой уголь понадобится измельчить в крошку. Для этого его нужно поместить в мешок, чтобы не было грязи, и измельчить молотком.

Далее уголь просеивают через дуршлаг или сито. Ячейки должны быть достаточно крупными. В итоге порошок нужно отложить для использования, а неразбитые куски измельчить до конца. Для угольного фильтра можно использовать только маленькие куски и порошок.

Как сделать углевой фильтр своими руками?

Углевание – хороший способ очистки и после первой дистилляции, и после второй. После первой крепкий самогон обязательно разбавить до 15-30%. Чем ниже крепость, тем эффективнее проходит процесс адсорбации. Если повторная перегонка не планируется, то крепость нужно опустить до нужной и только после начать очистку.

Как изготовить угольный фильтр для очистки самогона своими руками:

• Берём чистую пластиковую бутылку. Лучше всего подходит объём 1.5 л. Срезаем дно, чтобы не было зазубрин. В крышке делаем несколько отверстий – они нужны для того, чтобы жидкость стекала через них. Проверяем, чтобы она хорошо закручивалась.
• Бутылку переворачиваем так, чтобы дно было сверху, и устанавливаем в ёмкость, куда будет капать отфильтрованная жидкость.
• Крышку выкладываем ватой. Можно использовать марлю или бинты. Количество и толщина слоёв влияют на скорость и эффективность фильтрации. Чаще всего укладывают уголь, а сверху материал, или делают два-три таких слоя.
• Промываем уголь водой, чтобы вымыть пыль – она сделает напиток более жёстким. Засыпаем 7-10 см измельчённого угла сверху ватного или марлевого фильтра. Обратите внимание, что заполнять нужно не больше половины бутылки. Если вы будете пропускать большой объём самогона, то фильтр необходимо периодически менять, так как он засоряется. Рассчитывайте, что 1 фильтр пропускает 1,5-2 л водки.
• Проверьте крышку, устойчивость ёмкости и начните вливать самогон. Если пропущенная жидкость приобрела тёмный оттенок – в него попала угольная пыль. Это нормально, чаще всего требуется профильтровать жидкость 2-3 раза и время от времени менять фильтр. С каждым разом напиток будет становиться всё светлее, пока не приобретёт прозрачный цвет.

Пластик при длительном контакте со спиртом выделяет вредные вещества, поэтому бутылку можно заменить стеклянной банкой или металлическим цилиндром. Принцип работы остаётся прежним.

Впрочем, контакт не длится долго, и различные вещества не успевают выделиться. Главное, не хранить самогон в пластиковой таре длительное время.

Если струя не идёт, и прогнать жидкость не получается, это крышка забилась угольной пылью. Бутылку надо энергично потрясти и осторожно сжать по бокам. В крайнем случае, крышку можно открутить и почистить отверстие вручную

Простой метод очистки углем

Существует упрощённая версия фильтра из древесного угля своими руками. Она не требует создания какой-либо конструкции, но очистка будет длиться дольше.

• Возьмите уголь: на 1 л самогона – 50 гр.
• Нужное количество засыпьте в ёмкость с жидкостью.
• Оставьте настаиваться на 10-14 дней. Жидкость периодически встряхивайте.
• Затем дайте ей отстояться ещё в течение 3-х дней и пропустите через ватный фильтр или марлевый.

Этот метод не такой качественный. Опытные самогонщики рекомендуют потратить немного времени, но сделать фильтр своими руками. Он будет эффективнее и сможет лучше очистить от сивушных масел и других примесей.

Угольная колонна своими руками

В домашних условиях можно изготовить упрощённую версию угольной колонны, которую используют в промышленности. Она подключается к дистиллятору.

Для этого понадобятся: труба из нержавейки 0,5 м длиной и с диаметром 100 мм, две крышки со штуцерами (навинчивающаяся и впаянная), сетку-фильтр и ножки. Сбор приспособления требует определённой сноровки и опыта. Лучше сделать фильтр из угля и бутылки или купить настоящую угольную колонну.

Как восстановить уголь?

После адсорбации не обязательно выкидывать использованный уголь. Его можно реактивировать и восстановить адсорбирующие свойства. Для этого уголь сначала заливают раствором соляной кислоты, затем промывают проточной водой. После высыхания его нужно прокалить в закрытой посуде в духовке или на огне.

Одной перегонки недостаточно для очистки самогона от сивушных масел, эфиров и других соединений. Они вредят для организма и негативно влияют на вкус и запах напитка. Чтобы удалить эти примеси, самогонщики делают фильтрацию. Самым эффективным считается самодельный угольный фильтр. Благодаря высокой пористости уголь «захватывает» примеси и очищает напиток.

Для большей эффективности рекомендуется использовать специальный уголь: берёзовый или кокосовый.

Очистку можно сделать несколькими методами: погрузить уголь в самогон и оставить настаиваться, создать простую угольную колонну из пластиковой бутылки или сделать специальную колонну, которая подключается к дистилляту.

При этом метод с бутылкой считается самым подходящим для домашнего самогоноварения: он прост, не требует много времени и дополнительных затрат, а вот эффект на лицо. Жидкость на выходе получается прозрачной, без неприятного запаха и мягкой на вкус.

Угольная колонна: принцип работы, преимущества устройства для очистки самогона. Как сделать своими руками

Статья прочитана: 12275 раз 11.05.2021 Станислав Фролов 2021-05-11 13:42:12 2021-05-21

Угольная колонна — аксессуар, который используется для очистки самогона от вредных примесей, оставшихся после перегонки. Целесообразность использования устройства вызывает в среде самогонщиков споры, тем не менее оно снискало свою долю поклонников. В этой статье я постараюсь доказать, почему.

Внешне аксессуар представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд на ножках с двумя отверстиями в верхней и нижней части. К отверстиям подключают шланги подвода и отвода продукта. Внутри сосуда — уголь, сам фильтр, через который и пропускают продукт.

Обычно в колонну засыпают уголь БАУ (березовый), иногда КАУ (кокосовый).

Вещество имеет пористую структуру, благодаря чему отлично абсорбирует молекулы определенного размера — сивушные масла и другие примеси. При этом чистый спирт проходит дальше беспрепятственно.

Другие виды угля, например аптечный активированный, имеют другую структуру, поэтому для очистки самогона их лучше не использовать.

Целесообразность использования угольной колонны

Важно знать, что часть винокуров не считают угольную колонну эффективным устройством для очистки. В основном это те, кто гонят напитки на ректификационной колонне. И я могу их понять — аппарат сам по себе способен очистить продукт от всех примесей при второй перегонке. Зачем использовать дополнительные костыли?

Однако тем, кто использует бражную колонну или особенно аппарат с сухопарником, угольная колонна поможет серьезно улучшить качество продукта. Продукт на выходе все равно имеет примеси, и избавиться от них, не имея дорогостоящего оборудования, проще всего именно путем фильтрации. Лучше всего — через уголь или угольную колонну.

Правила использования угольной колонны

Очистка угольной колонной до безобразия проста: к обоим штуцерам присоединяются шланги; один отводится в емкость с самогоном, другой — в приемную емкость; затем по закону сообщающихся сосудов напиток переливают из одной емкости в другую, пропуская его через угольную колонну. Напиток пропускают через фильтр несколько раз.

Однако есть ряд правил, которые следует соблюдать, чтобы очистка прошла эффективно:

1. Не следует слишком сильно утрамбовывать уголь в колонне — чрезмерная плотность только ухудшит очистные характеристики устройства.
2. Самогон рекомендуется прогонять через фильтр 2-3 раза без смены угля.
3. Фильтровать лучше всего готовый продукт, разбавленный до питьевой крепости. Есть важное правило — чем ниже крепость продукта, тем он лучше поддается очистке.
4. Прогонять напиток через колонну больше нескольких раз не рекомендуется, иначе продукт может приобрести водочный вкус.
5. Проводить очистку лучше всего после второй перегонки.
6. Проводить отбор напрямую в угольную колонну не рекомендуется — очистка будет неэффективной.

Нельзя сказать, что угольная колонна — унифицированное решение в борьбе с примесями. Как и у всего, у нее есть преимущества и недостатки. Об основных читайте ниже.

Плюсы

• Очищает продукт от вредных примесей, делает его безопаснее
• Улучшает органолептику продукта, смягчает вкус и аромат
• Придает классический водочный вкус при многократной фильтрации

Минусы

• Незначительно «крадет» градус продукта — 1-2°
• Очистка занимает много времени
• Придает продукту водочный вкус при многократной фильтрации

Угольная колонна своими руками

Большинство самодельных конструкций берут за основу пластиковые емкости. Но так как взаимодействие пластика и алкоголя нежелательно, я бы с осторожностью использовал подобные решения.

Более надежный вариант — угольная колонна из нержавейки. Ее можно сварить самому или купить готовую. Первый способ дешевле, второй проще и быстрее. Что выбрать — решать вам.

Также есть готовые угольные колонны из стекла. Главный минус — хрупкость. Они дешевле металлических, но стоит ли экономия возможного риска разбить устройство, сказать сложно.

Впрочем, если если вы не боитесь пластика и готовы рискнуть, напишите в х. Я дополню статью и расскажу несколько проверенных способов изготовления угольной колонны из подручных материалов.

Итог

1. Угольная колонна значительно смягчает аромат и вкус продукта, облагораживает его и очищает от вредных примесей.
2. Угольную колонну имеет смысл использовать только владельцам аппаратов с сухопарником или бражных колонн. Владельцам рек. колонн — нет.
3. Прогонять напиток через один уголь больше 2-3 раз не рекомендуется.

4. Идеальный материал для угольной колонны — нержавеющая сталь. В крайнем случае — стекло.

Закрути рулетку — выиграй деньги на покупки!

Сыграв в рулетку, собери слово Русская Дымка и гарантированно получи до 500 рублей на любые покупки в сети магазинов Русская Дымка!

Угольная колонна и угольный фильтр для очистки самогона своими руками

Применение угольной колонны для очистки самогона позволяет быстро улучшить дистиллят, приблизив его по характеристикам к магазинным вариантам. Можно купить готовые колонны, что с одной стороны, расширяет возможность выбора, а с другой – существенно затрудняет его не только для новичков самогоноварения, но и для бывалых винокуров.

В качестве доступной альтернативы стоит рассмотреть самодельную угольную колонну. Изготовление устройства не представляет существенной сложности для человека с базовыми навыками обращения с инструментом.

Принцип работы и устройство угольной колонны

Угольная колонна, или самодельный угольный фильтр представляет собой модуль для самогонного аппарата, предназначенный для очистки «тела» самогона от нежелательных примесей как портящих вкусоароматические свойства напитка, так и умножающих негативный эффект от выпитого.

Избавиться от всех примесей в самогоне с помощью ректификации (перегонки) невозможно, даже при условии использования трех ступеней обработки сырья. Для этих целей применяются угольные фильтры.

По принципу действия большинство устройств представляют собой проточные системы, в которых фильтрующаяся жидкость последовательно проходит через слой абсорбирующего материала, в процессе чего производится очистка от примесей.

Спиртовые соединения состоят из молекул, которые гораздо меньше, чем частицы эфирных масел и других нежелательных соединений.

Во время прохождения самогона через угольный фильтр, микроскопические поры материала захватывают молекулы «загрязнений» и пропускают непосредственно спирты, что улучшает их характеристики.

Любая угольная система для фильтрации самогона состоит из нескольких базовых элементов:

• Основная колба – резервуар, в который засыпается абсорбент и устанавливаются элементы для подключения шлангов, в случае использования во время перегонки. В большинстве случаев используется цилиндрическая колба, изготовленная из оцинкованного или цветного металла, стекла или полимерных материалов, адаптированных для использования совместно со спиртосодержащей продукцией.
• Фильтрующий слой – в качестве абсорбента используется активированный древесный уголь различного происхождения – от кокосового до березового. Также в случае изготовления фильтра для самогона своими руками применяются ватные спонжи, диски или натуральная хлопковая вата, в качестве дополнительного уровня очистки и препятствия для попадания частиц угольной пыли в жидкость.
• Вспомогательные элементы – подразумеваются всевозможные шланги, фитинги, фланцы, хомуты и другие элементы, используемые для соединения отдельных компонентов системы в единое целое.

В качестве дополнительного элемента угольной колонны может рассматриваться и электрический насос для перекачивания жидкости через фильтр. В этом случае процесс фильтрации самогона углем существенно ускоряется, однако, как показывает практика, снижается и крепость напитка на несколько единиц.

Также в этом случае процесс изготовления фильтрующего модуля значительно усложняется.

Как сделать фильтр своими руками

Изготовить угольную колонну своими руками можно несколькими способами. Каждый из перечисленных ниже вариантов вполне справится с задачей очистки самогона от примесей, но какой-то изготовить будет проще, а для какого-то потребуется использование специальных приспособлений и инструмента.

Вариант 1: как в магазине

Чтобы сделать угольный фильтр для самогона, по характеристикам и внешнему виду приближенный к промышленным вариантам, потребуется использование сварочного аппарата способного работать по нержавейке.

Работы заключаются в следующем:

1. К нержавеющей трубке диаметром около 6 см, приваривается с одной стороны плоский круг из того же материала так, чтобы он полностью перекрывал торец, но не слишком выступал за габариты трубы.
2. По центру получившегося дна колбы будущего фильтра сверлится отверстие диаметром 1-2 см, к которому приваривается трубка подходящего диаметра. Это необходимо для формирования выводного патрубка для поступания отфильтрованной жидкости.
3. На внешней части противоположного торца трубки нарезается резьба с крупным шагом, необходимая для заворачивания крышки.
4. Подбирается или изготавливается крышка, по центру которой впаивается клапан для ввода самогона.

Рассмотренный вариант сложен для самостоятельного изготовления, но может использоваться как при непосредственном подключении во время перегонки, так и для фильтрации уже готового самогона.

Второй вариант: на скорую руку

В качестве более простого, но также эффективного варианта для очистки самогона угольным фильтром можно использовать следующее приспособление:

1. У пустой пластиковой бутылки отрезается дно на расстоянии ~2 см от края.
2. В дне сверлится (прожигается, протыкается) несколько отверстий произвольного диаметра для доступа воздуха внутрь.
3. Резьба на горлышке бутылки вкручивается в проделанное отверстие соответствующего диаметра в капроновой крышке для банки.
4. Верхняя часть бутылки немного обжимается и вставляется внутрь отрезанного ранее дна.

Изделие этого типа можно сделать за несколько минут, при этом оно пригодно для фильтрации готового к употреблению самогона или проведения промежуточной очистки сырья перед следующим этапом перегонки.

Вариант 3: оптимальный

Сделать этот угольный фильтр для самогона можно по инструкции для предыдущего, но изготавливается он на основе проточного фильтра для воды. Для работ потребуется приобрести:

• Корпус фильтра.
• Комплект фитингов и штуцеров для соединения.
• Угольный картридж со сменным наполнителем.
• Аквариумная помпа.
• Шланги, уплотнители, ФУМ-лента.

Аквариумная помпа помещается внутрь банки с самогоном и подключается к входному отверстию фильтра. Выходной клапан фильтра соединяется также через шланг с той же банкой с самогоном. Сборка окончена, остается лишь включить помпу в сеть и получить очищенный самогон.

Выбор угля

Для всех описанных самодельных фильтров следует применять активированный древесный уголь. Для очистки самогона от вредных примесей лучше всего подходят березовый (БАУ или БАУ-А) или кокосовый уголь. Эти разновидности наполнителей для фильтров обладают отличными абсорбционными качествами и доступны в специализированных магазинах.

Если купить их невозможно, допускается использование обычного активированного угля из аптеки, однако этот способ неэкономичен, а в структуре самого материала присутствуют примеси, способные повлиять на вкус напитка.

Использовать обычный уголь для мангалов или его аналоги для фильтрации нельзя, так как качество исходного сырья для него остается под вопросом. Сама структура такого угля в зависимости от породы используемой древесины может содержать большое количество собственных примесей и загрязнений, что приведет к ухудшению качественных характеристик самогона, вплоть до непригодности к употреблению.

Процесс фильтрации и очистки

На дно угольной колонны для очистки самогона укладывается слой ваты, который будет препятствовать рассыпанию угля. Далее внутрь колонны засыпается уголь – небольшими частями с последовательным уплотнением.

В резервуар заливается самогон и в процессе прохождения сквозь слой фильтра очищается от примесей. При этом некоторые мелкие частицы угля могут смешиваться с напитком и проходить сквозь вату, что можно определить по потемнению жидкости.

Чтобы очистить самогон, его пропускают через воронку (или ту же колонну) с более толстым слоем ватного фильтра, что позволяет механически удалить частицы угля.

Рейтинг готовых угольных колонн

Рассмотрим качественные угольные колонны:

Угольная колонна 2″ классическая

Нержавеющая сталь, диаметр 2 дюйма, высота 290 мм. Универсальное устройство, подходящее как для очистки во время перегонки, так и после.

Колонна №1

Изделие из нержавеющей стали, подходит для любого способа очистки сырья. Колонна удобна в обращении и обладает компактными габаритами. Можно использовать любой уголь.

Колонна №2

Производится из нержавеющей стали пищевого назначения, отличается вместительным объемом, наличием винта-барашка на крышке и предустановленной устойчивой ножкой.

Колонна 2″ герметичная

Изготовлена из нержавеющей стали для пищевых продуктов, диаметр колбы 2 дюйма, высота изделия 325 мм. К недостаткам можно отнести работу только в процессе перегонки.

Стеклянная угольная колонна

Высота 335 мм, диаметр 40 мм. Химически инертна. К преимуществам относится компактность, малый вес и простота использования. Недостаток – малая механическая прочность.

Список можно продолжать, но принципиальных различий между моделями нет.

Использование бытового фильтра для воды

Использование обычного фильтра-кувшина для воды в качестве угольной колонны для очистки самогона в принципе допустимо.

При этом важно учитывать, что производители не заявляют безопасность взаимодействия своих изделий со спиртосодержащими жидкостями.

Кроме того, в структуре фильтров для воды есть примеси-смягчители и другие добавки, способные поменять характеристики самогона в худшую сторону.

Сделать угольную колонну для самогона можно несколькими способами. Исходя из задач и возможностей, выбирайте наиболее подходящий для себя вариант. Кроме того, можно купить готовый фильтр и сразу использовать его для очистки дистиллята.

Александр Филатов,
специально для Tonnasamogona.ru